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2024中国食品工业减盐实践研讨会通知（第二轮）
各相关单位、各代表：
高盐饮食是高血压、脑卒中、胃癌等疾病的重要危险因素，减少食盐摄入被证明是预防高血压等疾病最具成本效益的公共卫生策略。《“健康中国2030”规划纲要》明确：到2030年，全国人均每日食盐摄入量降低20%。新发布的《中国居民膳食指南（2022）》提出人均每日摄入食盐不超过5g的建议。
食品工业的营养健康化是合理膳食的基础，食品工业减盐是减盐行动成功的关键。中国营养学会自2018年以来，每年联动各界组织召开减盐主题学术及实践研讨会。2024年将继续邀请专家、各界代表开展面向食品企业的减盐实践与发展研讨会，分享前沿研究成果与创新实践，深入探讨食品工业减盐策略与技术路径，推动减盐技术的成果转化与应用。
一、会议时间
2024年11月2日全天（11月1日报到）
注：会期由第一轮通知的11月3日调整为11月2日。
二、会议地点
石家庄希尔顿酒店（河北省石家庄市长安区东大街5号）
三、会议主要内容
1.《中国食品工业减盐指南（2024-2030）》发布与解读；
2.我国减盐政策标准；
3.全球减盐策略与进展；
4.减盐与慢病防控；
5.现代发酵肉制品科技创新与实践（国内及国际经验）；
6.我国预制菜现状及未来发展；
7.食品新型减盐策略与机制研究；
8.减盐技术应用案例分享等。
四、参会人员
营养、食品、慢病等领域专家学者；政府相关部门、科研机构代表；食品工业企业代表；行业学协会及媒体代表等。
五、参会报名
1.请扫描下方二维码注册报名。会议可为注册营养师或技师提供继教学分。
2.会议免费提供午餐，参会代表的住宿及往返交通费用自理。
六、报名咨询
姚老师 13466614861，谢老师 13972556127
附件.2024中国食品工业减盐实践研讨会通知（第二轮）.pdf
中国营养学会
2024年10月23日
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