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第五届益生菌益生元科学大会在成都胜利召开！
发布时间：2023-04-28
2023年4月21日-23日，“第五届益生菌益生元科学大会”在成都世外桃源酒店胜利召开。会议由中国营养学会益生菌益生元与健康分会主办，承办单位为四川省营养学会、四川省营养学会老年营养分会以及四川大学华西公共卫生学院。中国科学院院士杨正林、四川大学副校长侯太平、国家市场监管总局特殊食品司市场稽查专员张晋京、中国学生营养与健康促进会会长陈永祥、军事医学研究院微生物流行病研究所杨瑞馥教授、芬兰图尔库大学的Seppo Salminen教授及日本东京工业大学的山本直之教授等来自国内外科研院所和企业的领导、专家学者和业内人近500人齐聚一堂，展开了为期两天的热烈交流和积极探讨。
大会在党的二十大关于“人民健康是民族昌盛和国家强盛的重要标志”，“把保障人民健康放在优先发展的战略位置”的精神指引下，聚焦科研、产业界和消费者关注的热点和关键问题，共同交流和探讨益生菌益生元与人体健康领域的研究、开发和管理进展。大会发布了《益生菌益生元消费者建议》、《后生元的概念与应用释疑》，以及《益生菌益生元的鉴定与健康效应科学评价专辑》。电子版下载见附件。
会议历时2天，进行了25场精彩报告。杨正林院士介绍了“基于基因组学的健康管理”、杨瑞馥主委介绍了“微生态与健康研究进展”。会议邀请了国际著名专家进行了学术报告。国际益生菌与益生元科学协会(ISAPP)前主席/芬兰图尔库大学Seppo Salminen教授、荷兰格罗宁根大学傅静远教授、東京工業大学山本直之教授等分别就益生菌、益生元、合生元、后生元的定义、应用及发展方向和前景、微生物组对健康的影响、作用机制等方面进行了详细的介绍。
分会副主任委员华中科技大学刘烈刚教授解读了“益生菌科学证据-《营养学报》专栏”、中国科学院微生物研究所朱宝利研究员介绍了“细菌泛基因组及SMRT三代测序技术在微生物组学研究的应用”、南方医科大学智发朝主任医师综述了“益生菌在临床领域研究进展”、浙江省农业科学院王欣研究员介绍了“食品组份对肠道菌群的正反向调节”、中国疾病预防控制中心营养与健康所向雪松研究员介绍了“益生菌的机遇与挑战”、中国营养学会王红伟博士介绍了“基于科学的益生菌益生元消费者指南”。
会议邀请了多位国内著名专家进行了学术报告。四川大学四川大学张立实教授介绍了“益生菌在临床营养支持和疾病辅助治疗中的应用”、四川大学何方教授介绍了“老年人肠道菌群演化和其免疫功能衰退相关性研究”、中山大学凌文华教授介绍了“肠道菌群色氨酸代谢物在动脉粥样硬化中的作用及机制研究”、东南大学孙桂菊教授介绍了“不同油脂和脂肪酸对肠道菌群的影响”、国家食品安全风险评估中心宋雁研究员介绍了“新食品原料中菌株审评程序和内容”、苏州大学附属儿童医院武庆斌主任医师介绍了“生命早期肠道菌群演替与健康”、四川省食品发酵工业研究设计院伍亚龙高级工程师介绍了“泡菜源植物乳杆菌益生性研究开发与应用”。
此外会议还邀请了行业代表，科汉森、IFF、嘉吉、科拓恒通、健合集团、蓝晶微生物就微生态与健康领域的行业发展和主要面临的挑战进行了富有成果的交流和探讨。
中国营养学会全国益生菌益生元科学大会已经开展5届。大会将继续秉承“高端交流、凝聚共识、开拓进取、合作共赢”的大会主旨，诚邀海内外知名专家汇聚一堂，畅想益生菌益生元的过去、现在和未来，为中国益生菌益生元的学科发展，为相关产业发展方向和前景，为《“健康中国2030”规划纲要》的落实贡献自己的力量！期待来年再聚！
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